با خوردن این گیاه به گرفتگی عضلات و مشکلات قلبی خود پایان دهید
آیا گیاهی که معمولاً برای طعم دادن به ترشی‌ها استفاده می‌کنید، می‌تواند کلید سلامت مغز، مبارزه با سرطان و حتی کنترل گرفتگی عضلات شما باشد؟ بله!
شوید، گیاه خوش‌عطری است که بسیاری از مردم آن را فقط به دلیل استفاده در ترشی‌های شور و خوشمزه می‌شناسند، اما محققان می‌گویند این گیاه دارای ترکیباتی است که می‌تواند در برابر بیماری‌های جدی مانند سکته مغزی و حملات قلبی از بدن شما محافظت کند.
سپر دفاعی در برابر بیماری‌ها
شوید سرشار از ترکیباتی است که در مبارزه با بیماری‌های خطرناکی مانند بیماری‌های قلبی و سکته مغزی، نقش دارند. راز قدرت شوید در غلظت بالای فلاونوئیدهای آن نهفته است؛ این مواد شیمیایی گیاهی در خط مقدم مبارزه با سرطان قرار دارند و سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می‌کنند.
همچنین در مطلب زیر نگاهی می‌اندازیم به ۶ میوه که متخصصان برای مقابله با التهاب و بروز سرطان توصیه می‌کنند:
فرمول ضد پیری و تقویت مغز
کارشناسان سلامت می‌گویند فلاونوئیدهای شوید به شما کمک می‌کنند تا «بهتر پیر شوید». دکتر آیدین کسیدی، استاد دانشگاه کوئینز بلفاست ایرلند، توضیح می‌دهد: «فلاونوئیدها با کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب، سلامت رگ‌های خونی را حفظ کرده و حتی به حفظ توده عضلانی کمک می‌کنند. همه اینها برای جلوگیری از ضعف، حفظ عملکرد فیزیکی و تقویت سلامت روان در دوران پیری بسیار حیاتی هستند.»
معجونی از ویتامین‌ها و مواد معدنی در یک قاشق
فقط یک قاشق غذاخوری از این گیاه معجزه‌آسا، بمبی از مواد مغذی است:
- ویتامین A: محافظت از بینایی
- ویتامین C: تقویت‌کننده سیستم ایمنی
- کلسیم و پتاسیم: موادی که در کنترل فشار خون بالا نقش دارند
علاوه بر این، تحقیقات نشان داده‌اند که شوید می‌تواند سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش دهد؛ کلسترولی که عامل اصلی انسداد عروق و خطر حمله قلبی یا سکته مغزی است.
برای پیشگیری و کاهش خطر حمله قلبی، پیشنهاد می‌کنیم مطلب زیر را بخوانید:
راحت، در دسترس و کم‌کالری
با تنها ۴۳ کالری در هر دو سوم فنجان، شوید یک انتخاب فوق‌العاده برای هر رژیمی است. می‌توانید آن را به‌صورت تازه یا خشک به راحتی در اکثر فروشگاه‌های مواد غذایی پیدا کنید. برای بهره‌مندی از فواید آن، نیازی به مصرف زیاد نیست؛ فقط مقدار کمی از برگ‌های پَر مانند آن کافی است.
راهکارهای خوشمزه برای مصرف روزانه
شوید یک گیاه علفی و شیرین با طعمی شبیه به شیرین بیان است که به سادگی وارد رژیم غذایی شما می‌شود:
- آن را خرد کرده و روی تخم مرغ آب‌پز بپاشید.
- آن را به ساندویچ خیار و پنیر خامه‌ای خود اضافه کنید.
- از آن در سس ماست یا خمیر نان پخته شده استفاده کنید.
از دفع ارواح تا درمان گرفتگی عضلات
مصریان باستان از شوید برای دفع ارواح شیطانی و به عنوان یک ادرارآور طبیعی استفاده می‌کردند. امروزه، بیشتر ما شوید را به دلیل نقش آن در ترشی‌های خوشمزه می‌شناسیم.
جالب است بدانید، به گفته کلینیک کلیولند، ترشی‌های تخمیر شده منبع خوبی از پروبیوتیک‌ها و الکترولیت‌هایی هستند که به تنظیم آبرسانی بدن کمک می‌کنند. متخصصان تغذیه همچنین به نقش آب ترشی در کاهش گرفتگی عضلات اشاره می‌کنند. بث چِروونی، متخصص تغذیه، می‌گوید: «ورزشکاران اغلب از آب خیارشور به عنوان جایگزین الکترولیت‌ها استفاده می‌کنند تا گرفتگی‌های دردناک عضلانی را تسکین دهند.»
توصیه نهایی
نقش شوید را در سلامتی دست کم نگیرید. وقت آن رسیده که این گیاه کم‌نظیر را به بخشی ثابت از سبد خرید و بشقاب غذای خود تبدیل کنیم.
نظرات